コーヒー インドネシアWIB
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 新しいコーヒー豆を仕入れました。 「インドネシアWIB」です。インドネシアの最南端で作られているコーヒー豆でｓ。ロブスタ種は、アラビカ種と...
コーヒー
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コーヒー スーパーのコーヒー豆と自家焙煎珈琲店のコーヒー豆の違い
自家焙煎珈琲店を始めて１年半ほど。スーパーで売られているレギュラーコーヒーを頂く機会もあります。自家焙煎珈琲とスーパーのコーヒー、何が違うのか？そう思われる方も多いかと思います。 ただ、コーヒーを飲めればいいという方は、このブログは面白くな...
コーヒー ダイソー１００円ドリッパー
ドリッパーは色々あれど、１００円というのはなかなかありません。折りたたみが出来て、１００円で普段使いができるのであればほしいですよね。ダイソーさんに折りたたみドリッパーがあったので、検証してみました。 (adsbygoogle = wind...
コーヒー コーヒー豆の紹介〜ケニア キリニャガカイナムイ ピーベリーウォッシュド〜
コーヒー豆のご紹介です。 ケニア キリニャガカイナムイ ピーベリーウォッシュドというコーヒーてす。 ケニアは国名 キリニャガは、日本で、いうところの県名 カイナムイは、生産者のファクトリー名 ピーベリーは、コーヒー豆の種類（俵型した楕円形の...
コーヒー ダイソーさんのコーヒー用具 ドリップバックスタンド
ダイソーさんをうろうろしていたら、面白そうなコーヒー用具を見つけましたので、早速かってレビューしてみたいと思います。 今回購入したのは、 「浮かせて淹れるドリップバックスタンド」ダイソーさんに売っているにしては、商品名が長いと思いましたが、...
コーヒー ハワイ・コナ コーヒー
コーヒー屋を始める前。コーヒーが大好きで色々調べ始めた時に知った、「ハワイ・コナ」。記憶を蘇らせれば、おおよそ１０年前、お台場での「ホノルルコーヒー」で飲んだハワイコナが最高に美味しかったのと「ハワイコナ」への憧れ。いつか自分のコーヒー屋を...
コーヒー 夏とホットコーヒーとアイスコーヒー
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ ありさんとありんこです。 夏に入り、ますます暑くなったせいか、コーヒー豆の売り上げがかなり落ち込みました。 さすがにこ...
コーヒー フードペアリング
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ありさんとありんこです。フードペアリングってご存知ですか？コーヒーとよく合う食べ物（主にお菓子）の事なんです。 人の味覚...
コーヒー 二層のカフェオレを作るコツ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレです。 夏本番となり、暑くなりましたね。 暑い季節に飲むコーヒーと言えば、ア...
コーヒー コーヒー豆の洗浄問題
こんにちは(^^♪ 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレのブログへようこそ！ 今回は、コーヒー豆の洗浄問題を考えてみたいと思います。 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレでは、焙煎前に約５０℃のお湯で洗浄、しっかり乾燥させてから...