コーヒー スーパーのコーヒー豆と自家焙煎珈琲店のコーヒー豆の違い
自家焙煎珈琲店を始めて１年半ほど。スーパーで売られているレギュラーコーヒーを頂く機会もあります。自家焙煎珈琲とスーパーのコーヒー、何が違うのか？そう思われる方も多いかと思います。 ただ、コーヒーを飲めればいいという方は、このブログは面白くな...
コーヒー豆販売
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コーヒー コーヒー豆の紹介〜ケニア キリニャガカイナムイ ピーベリーウォッシュド〜
コーヒー豆のご紹介です。 ケニア キリニャガカイナムイ ピーベリーウォッシュドというコーヒーてす。 ケニアは国名 キリニャガは、日本で、いうところの県名 カイナムイは、生産者のファクトリー名 ピーベリーは、コーヒー豆の種類（俵型した楕円形の...
コーヒー 夏とホットコーヒーとアイスコーヒー
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ ありさんとありんこです。 夏に入り、ますます暑くなったせいか、コーヒー豆の売り上げがかなり落ち込みました。 さすがにこ...
コーヒー フードペアリング
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ありさんとありんこです。フードペアリングってご存知ですか？コーヒーとよく合う食べ物（主にお菓子）の事なんです。 人の味覚...
コーヒー 二層のカフェオレを作るコツ
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは(^^♪ 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレです。 夏本番となり、暑くなりましたね。 暑い季節に飲むコーヒーと言えば、ア...
コーヒー コーヒー豆の洗浄問題
こんにちは(^^♪ 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレのブログへようこそ！ 今回は、コーヒー豆の洗浄問題を考えてみたいと思います。 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレでは、焙煎前に約５０℃のお湯で洗浄、しっかり乾燥させてから...
コーヒー ペリカンポットのレビュー
Kalitaのペリカンポット、レビューします。 ついに購入しました。 ペリカンポットに憧れがありましたが、なかなか購入に踏み切れずにいました。 このたびAmazonのセールで思い切って（お小遣いで）買ってしまいました！ ペンギンのイラストか...
コーヒー アイスコーヒーの美味しい淹れ方。３ ドリッパーを使い、お湯で淹れ、氷で直接淹れる方法
先日のブログでご紹介したアイスコーヒーの美味しい淹れ方。 コーヒーのお求めは👇からどうぞ！自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレ tiare coffee Roaster ※注意 当店のコーヒー豆は、HACCP（ハザップ）に沿った衛生管...
コーヒー アイスコーヒーの美味しい４つの淹れ方（コーヒー抽出のおさらい）
アイスコーヒーの淹れ方には色々ありますが、そのうち、これはという淹れ方を４つご紹介したいと思いますが、その前にコーヒーの抽出のおさらいをしておきます。 美味しいコーヒーはこちらからどうぞ！ 低温でコーヒーを淹れること まず最初に知っておきた...
コーヒー コーヒー豆を販売できる人の条件３つ
こんにちは！ありさんです。 コーヒー豆の販売を始めて半年が過ぎました。 これからコーヒー豆を販売しようかなという方、半年頑張った上で、こういった方は、コーヒー豆の販売が出来そう、こういった方は難しいのじゃないかな？ という個人的な思いも含め...