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自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレ(ネットショップ)のご紹介

自家焙煎したコーヒー豆を中心に、ドリップバック等を販売しています。 ブレンドや、シングルオリジンのコーヒーなど、焙煎器「珈悦」で焙煎したコーヒー豆を販売しています。 ぜひ一度お越しください。 自家焙煎珈琲と手しごとの小さなお店ティアレ
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ただのコーヒー好きな素人がコーヒー豆を売り始めたワケ

こんにちは! ただのコーヒー好き、ありさんとありんこです。 秋になって段々と寒くなり、温かいコーヒーが恋しく、美味しくなってきました。 そういえは、コーヒーって暖かい地域でしかできないんですよね… 温かいコーヒーが美味しいのもそのせいかもし...
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HACCPの考えを取り入れた衛生管理の4ステップ~コーヒー製造~

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コーヒー生豆200g手網焙煎チャレンジ!!

やるきっかけ これまで、生豆100gの手網焙煎をコツコツ練習してきました。 100gの焙煎は、何とか様になってきました。ここらで・・ いつまでも100gではなくて、ここらで200gの手網焙煎をやってみようと奮起し、チャレンジしてみました。 ...
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食品表示について知っておきたい8つのポイント〜コーヒー豆〜

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1000円くらいで買えるコーヒー用具3選!

コーヒーを淹れてみたいけど、道具も結構高いし、揃えるとなると大変だよな・・ 気軽にコーヒーを楽しみたいなー という方の為に、「だいたい」1,000円で買えるコーヒー用具を3点ご紹介します。 ダイソーさんのコーヒーミル 500円 HARIO ...
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電動ミルと手動ミルで挽いた豆の違いを検証!

はじめに 電動と手動。 動かした方の違いこそあれ、豆の出来はどうなんでしょう? そんな疑問を持ったことはありませんか? 豆を挽くミルによっては、微粉が発生します。 ドリップのペーパーが詰まってしまったり、ドリップしているときにお湯が綺麗に落...
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どっちの飲みまショー【陶器】対【磁器】コーヒーカップを考えよう 

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【コーヒー飲んでみた】ブラジルプラナウト農園スーパーナチュラル

気になるコーヒーを実際に飲んでみてレビューする、「コーヒー飲んでみた」今回は、ブラジルプラナウト農園のスーパーナチュラルです。 今回の焙煎は深入りにしてみました。 深入りにすると、当然苦みが増しますが、さてどうなったのか、最後までご覧くださ...
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初心者でもわかる食品営業届出制度〜現地調査編〜

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