コーヒーサイフォンの濾過布（ネルフィルター）って？
コーヒーサイフォンで抽出する際に欠かせないのが、布製の「濾過布（ろかふ）」や「ネルフィルター」。このフィルターはコーヒー粉をしっかりキャッチし、まろやかで澄んだ味わいを引き出してくれる重要なパーツです。
でも、正しく使わないと味が濁ったり、カビの原因にも…。
今回は、濾過布の交換方法・保存方法・交換時期について詳しくご紹介します。
濾過布の交換方法｜新品フィルターの取り付け手順
準備するもの
- 新しい濾過布（ネルフィルター）
- 金属製のろ過器（チェーン付き）
- ハサミ（必要に応じて）
交換手順
- 古い濾過布を取り外す（糸や輪ゴムを切って外します）
- 新しい布を金属フィルターにかぶせ、中心をしっかり合わせる
- チェーンが真ん中から出るように調整し、布の端をしっかり固定
- 初めて使う場合は10〜15分ほど煮沸消毒してから使用
濾過布の保存方法｜カビ防止には「水中保存」が基本
保存の基本は冷蔵庫！
使用後はすぐに水洗いし、コーヒー粉を完全に洗い流しましょう。 その後、以下のように保存します。
水中保存のやり方
- 清潔な密閉容器に濾過布を入れ、水を張る
- 冷蔵庫で保管する
- 水は1〜2日おきに交換する
長期保存には「冷凍保存」もOK
- 水洗いした濾過布の水気を切ってラップで包む
- ジッパーバッグに入れて冷凍保存
- 使う前に解凍 → 再度煮沸消毒してから使用
濾過布の交換時期｜どれくらいで取り替える？
使用頻度別の目安
| 使用頻度 | 交換の目安 |
|---|---|
| 毎日使用 | 2〜4週間 |
| 週に数回 | 1〜2ヶ月 |
| 月に数回 | 2〜3ヶ月 |
交換のサイン
- コーヒーの味が変わってきた
- 抽出に時間がかかるようになった
- 布にカビ臭や異臭がある
- 布の変色がひどい、破れがある
これらのサインを感じたら、早めに交換しましょう！
まとめ｜ネルフィルターで美味しさをキープしよう
コーヒーサイフォンの濾過布は、まるで着物のように丁寧に扱ってあげることで、いつでも美味しい一杯を楽しめます。
交換や保存をきちんと行い、サイフォンならではの澄んだ味わいを大切にしましょう。
🌸ティアレちゃんのひとこと
「濾過布もお手入れ次第で長く使えるよ。使い終わったら“おつかれさま”の気持ちで水に入れてあげてね♪」
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