コーヒーは家庭で？カフェで？世界と日本の「飲まれ方」の違いとは？

コーヒーを楽しむ場所といえば「家」と「カフェ」。
どちらで飲まれることが多いのでしょうか？
この記事では、**家庭 vs カフェ（業務用）**でのコーヒー消費の割合を、世界・日本・各国の比較とともに、詳しくご紹介します。

珈琲豆やティアレ～手しごとのあるお店～と申します。気軽に「ティアレ」とお呼びください。
自家焙煎したコーヒー豆を中心に、ドリップバック等を販売しています。
ブレンドや、シングルオリジンのコーヒーなど、焙煎器「珈悦」で焙煎したコーヒー豆を販売しています。
また、アートフラワーを中心としたハンドメイドもやってます。
珈琲豆やティアレ～手しごとのあるお店～

📊 世界のコーヒーはどこで飲まれている？

🌍 世界全体（2023/24年度推定）

消費区分	割合（目安）
家庭での消費	約70〜75％
カフェ・レストラン・職場など	約25〜30％

つまり、世界で飲まれるコーヒーの7割以上は家庭で淹れられているということ。
最近では在宅時間の増加や、自宅でのコーヒー体験を重視する人が増え、家庭用比率はさらに高まっています。

日本：コーヒーは“家カフェ”が主流

日本ではコーヒーの**約75〜80％**が家庭で飲まれています。

🔹 主な家庭用コーヒーのスタイル

ドリップバッグ・レギュラーコーヒー
インスタントコーヒー
カプセル式コーヒーマシン（例：ネスプレッソ、UCCなど）
ハンドドリップやサイフォンなど手淹れ

🔹 業務用コーヒーの主なシーン

カフェや喫茶店（スターバックス・ドトールなど）
レストラン・ホテル
コンビニコーヒー（セブン・ファミマなど）
職場・会議室での提供

※特に2020年以降は、コロナの影響で「家カフェ」需要が急増し、
カフェより自宅で飲むスタイルが圧倒的多数となりました。

各国の事情｜カフェ文化の影響も大きい！

🇺🇸 アメリカ

家庭用	約60〜65％
業務用	約35〜40％

スタバ文化や外出時の“テイクアウトコーヒー”が定着しており、カフェ比率は高め。
一方で、ドリップマシンが普及しており、自宅での朝コーヒーも習慣に。

🇮🇹 イタリア

家庭用	約50〜60％
業務用	約40〜50％

エスプレッソ文化の本場。
家ではモカポット、外では「バール」での一杯が習慣化。

🇫🇮 フィンランド

家庭用	約85％以上
業務用	約15％未満

世界一の1人あたり消費量。
毎日の「フィーカ（コーヒー休憩）」はほぼ家庭や職場で行われるため、カフェ文化は控えめ。

🧁 家カフェ派が増えている理由とは？

理由	説明
① コスト面	自宅で淹れる方が1杯あたりの価格が安い（10〜30円前後）
② 器具の進化	コーヒーメーカーやカプセルマシンの高性能化で手軽にプロの味
③ コロナ以降の影響	外出自粛・リモートワークによる在宅時間の増加
④ SNS映え	インテリアと合わせた「おうちカフェ」が人気に
⑤ 自分のペース	淹れる・飲む・癒される、全てを自分のタイミングで楽しめる